Vignoble : Parcelle de 1.9 ha de sauvignon blanc au lieu dit « Lacouit » commune de Feste-et-Saint-André 400 m d'altitude
Culture : Biologique, enherbement naturel
Récolte : Manuelle cagette de 10 Kg. Tri à la parcelle
Pressurage : Les grappes entières sont pressées dans un pressoir pneumatique, avec sélection des jus, puis le moût repose pendant 72 heures à une température fraiche en cuves inox.
Levures : Levures indigènes ou selectionnées, selon vendanges.
Fermentation : Effectuées 100% cuve inox
Elevage :10 mois sur lies avec batonnage, cuve inox.
Caractéristiques du produit « INQUISITION »
blanc
fruité
minéral
note fumée
agrume, fruit exotique
grande tension
finesse
En plus du produit « INQUISITION » Vous aimerez aussi..
Paiement sécurisé Commandez en toute sécurité
Livraison rapide
Expédition & Livraison rapide
Service client
À vos côtés 7j / 7 !
Satisfait ou remboursé
14 jours pour changer d'avis